Le pH indique le niveau d’acidité ou d’alcalinité de l’eau, à partir du calcul de la concentration d’ions d’hydrogène. Les fortes acidités ont une haute concentration d’ions d’hydrogène et les faibles acidités ont une concentration plus basse. Les plantes comme les personnes, ont des variations de pH, mais sans la valeur adéquate, elles peuvent se voir exposer à des problèmes de santé, avec des parasites ou des virus, qui influeraient sur leur bonne croissance. Avec un pH adéquat, nous obtiendrons des plantes plus saines et plus fortes.
Pour comprendre le pH il est important de prendre en compte l’acidité, c’est elle qui détermine la capacité d’absorption et la dissolution des nombreux éléments nutritifs. Le pH varie entre 0 et 14, de façon que lorsqu’une eau avec un pH d’une valeur inférieure à 7 est considérée comme une eau acide, alors que une avec une valeur supérieure à 8 est considérée comme une eau alcaline. Un pH avec une valeur de 7 sera considéré comme neutre.
Les niveaux de pH
Les niveaux de pH de l’eau avec laquelle nous arrosons alternent aussi le pH du substrat. Habituellement, le pH de l’eau du robinet, dans la majorité des zones, est supérieur à 7, spécialement dans les centres urbains et contient déjà du calcium. La valeur recommandée pour tous les types de culture varie entre 6,5 et 7,5, à partir de là une valeur trop basse ou trop élevée peut être préjudiciable aux plantes.
Avec un pH trop bas (en dessous de 4), et donc plus acides, les racines des plantes peuvent être endommagées. En revanche, certains nutriments se dissolvent plus facilement avec ces valeurs de pH et ils sont absorbés plus facilement par les plantes, ce qui peut causer un excès d’aluminium, de fer et des carences d’autres éléments tels que le magnésium, le potassium et le phosphore.
Avec un pH bas, les métaux-lourds peuvent arriver à causer des nécroses des plantes, car ils sont absorbés aussi en grande quantité.
Une eau avec un pH haut peut aussi endommager les plantes, avec une alcalinité élevé les nutriments tels que le phosphore, le fer et la manganèse ne dissolvent pas facilement. Cela peut provoquer des carences en nutrition pour les plantes et donc des problèmes dans leur développement (les plantes ne grandissent pas, les feuilles ont du mal à sortir…)
Comment stabiliser le pH de l’eau
En utilisant un testeur de pH, on peut mesurer la concentration d’hydrogène présent dans l’eau. Une fois que nous connaissons la valeur du pH que nous avons, nous pourrons le régler grâce à certains produits acides/alcalins, dont nous allons ajouter à la solution nutritive que nous donnons aux plantes.
Alors qu’une solution très pratique pour régler est d’utiliser une eau osmosée. Pourquoi ?
Approximativement, l’eau osmosée a un pH de 6,5. Si nous utilisons ce type d’eau, nous saurons toujours quel est notre niveau de pH, ce qui nous aidera au moment d’arroser nos plantes. De plus, avoir toujours la même valeur de pH, nous aurons une eau sans produits chimiques (sans chlore), sels métaux-lourds, c’est-à-dire avec un EC bas. L’utilisation d’une eau de qualité nous garantira des plantes plus saines, protégés des maladies possibles, et des problèmes de croissance.
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Si en plus de supprimer le chlore, vous voulez aussi baisser votre EC de votre eau, et éliminer les sels et métaux lourds, vous avez besoin d’un osmoseur, la meilleure façon pour avoir de l’eau pure.
